Resep Martabak Mini Harga Jual 2000

Resep martabak mini harga 2000 - Resep ikut menentukan harga jual makanan termasuk martabak mini. Meskipun bentuknya imut tapi martabak ini dijual rata-rata Rp.2000. Ada juga yang masih jual Rp.1000. Nggak mungkin kan resep yang dijual 1000 sama dengan yang dijual 2000?

Jika dilihat dari harganya maka seharusnya resep yang digunakan kualitas bahannya sedang atau standar. Nah... jika Anda masih bingung mau menggunakan resep martabak mini yang mana, kali ini saya akan berbagi resep yang cocok.

Dengan menggunakan resep ini Insya Allah martabaknya empuk dan sesuai dengan harga jualnya tapi ingat, tergantung juga dari cara mengolahnya.

Baca juga: Resep Martabak Mini untuk Jualan Terlengkap

Resep martabak mini harga 2000 dengan telur

Bahan:

1 Kg terigu protein sedang

10 sendok makan gula pasir bisa ditambah hingga 200 gram.

2 butir telur utuh

2 sachet vanili W

1200 ml air ( 1 gayung)

1 sdt garam

1 sdt penuh soda kue

Cara membuat:

1. Siapkan ember kecil atau baskom, masukkan air, gula pasir, garam dan vanili. Aduk rata.

2. Masukkan terigu lalu aduk menggunakan mixer kecepatan paling rendah atau menggunakan rotan sampai adonan lembut.

3. Diamkan/resting adonan selama 1- 2 jam.

4. Ambil 1 sdt soda kue lalu masukkan ke sendok sayur, beri sedikit air, aduk sebentar lalu masukkan ke adonan. Aduk rata.

5. Adonan siap cetak

Biaya produksi resep martabak mini harga 2000 tanpa topping

1. 1 kg terigu segi tiga biru Rp.11.000

2. 10 sdm gula Rp.3500 (total 250 gram untuk taburan)

3. 2 butir telur Rp.3750

4. 2 sachet vanili Rp.500

5. 1200 ml air isi ulang Rp.300

6. 1 sdt soda kue Rp.500

7. 1 sdt garam Rp.100

Total: Rp.19.650

Biaya Gas 10% Rp.1965

Grand Total biaya adonan polos tanpa topping: Rp.21.615.

1 resep = 60 biji menggunakan cetakan diameter 8 cm.

Harga 1 pcs martabak polos= Rp.21.615 : 60 = Rp.360

Harga modal total tinggal ditambah harga margarin, Skm, mika, meses.

Selamat Mencoba!